Snickerstårta

P1200804
För några veckor sen fyllde jag år och för att fira gjorde jag en snickerstårta.
Från början var dock inte tanken att det skulle bli just en snickerstårta. Jag ville ha en riktigt chokladig tårta med någon smak som bröt av lite. Kom fram till att kola och jordnötter skulle bli bra och vips så blev det rätt så snickersinspirerat.

P1200809
Frosting med bland annat jordnötssmör och cream cheese, toppad med en fantastisk variant av mörk chokladganache som egentligen är mer som en tjock chokladsås. Och så toppad med hackade jordnötter så klart.

P1200812

P1200818
Innehållet bestod av krämiga chokladbottnar, tre lager chokladganache, och två lager dulce de leche med hackade jordnötter. Ljuvligt mastigt!

Posted in Födelsedagstårtor | Tagged , , , | Leave a comment

Gender reveal cake

P1190553
För några veckor sedan var vi på ultraljud. Vi var inte överrens om ifall vi ville veta vad det är för kön på barnet i magen. Min man ville veta. Jag ville inte. Han vann.
När vi nu visste ville jag självklart avslöja nyheten genom att annma den amerikanska traditionen att göra en ”Gender reveal cake”.

P1190552
Man gör helt enkelt en tårta som inte avslöjar något på utsidan men när man skär upp den är innehållet antingen blått eller rosa. Pojke eller flicka.

P1190556
Jag gjorde en väldigt enkel tårta som jag täckte med lemon curd och kokos smörkräm. På toppen satte jag en mintrgön blomma. Och fyllningen i vår tårta var…

P1190586
Rosa! Vi ska få en flicka.

20140427_174347
Det här var första gången jag gjorde en ombre cake, där tårtbottnarna går från en väldigt ljus nyans till att bli starkare och starkare. Kul att testa!

Bottnarna är vaniljbottnar fyllda med lemon curd och kokos.

Posted in Tårtor | Tagged , | Leave a comment

Piratkalas!

P1190647red
För några dagar sen fyllde våran son tre år. Eftersom han just nu tycker att pirater och att leta efter skatter är väldigt spännande så blev det självklart piratkalas.
Här kommer ett helt gäng med bilder från dessertbordet.

P1190672
Först ut är så klart pirat-tårtan.

P1190630
Från början hade jag inte tänkt ha någon pirat på tårtan utan bara en uppgrävd skattkista. Det tyckte dock inte treåringen var någon bra idé så vi fixade till en pirat lite i sista sekunden.

P1190643
Sen följer en del pirat inspirerade godsaker. Eftersom jag för tillfället är gravid och inte har min vanliga desserbords-energi är i stort sätt allt på bordet köpfika. Förutom chokladbollarna som svärmor så vänligt hjälpte till med när jag insåg att jag inte skulle hinna göra dem själv.

P1190648

P1190640

P1190650
Fin, fina sugrör från sugrör.se

P1190625

P1190633
Lite skatter.

P1190651

P1190626

P1190623

P1190624

P1190652

P1190638
Och så det finaste på hela bordet så klart. Fiskarna som födelsedagsbarnet själv har gjort ♥

Jag blev nöjd med det här desserbordet. Det blev dock lite stressigt att få ihop allting eftersom jag den här gången inte tänkt ut allt i förväg, som jag annars brukar göra. Det blev mer improviserat än nånsin och jag höll på in i sista sekunden och rotade fram passande uppläggningsfat osv. Jag skyller på graviditeten och att jag inte riktigt är mig själv för tillfället. Men, men. Jag blev nöjd till slut i alla fall.

Själva tårtan fick jubilaren själv bestämma innehållet på. Det önskades blåbär och jordgubbar. Jag gjorde ett lagar med blåbärsröra och blåbärsmousse, ett lager med vaniljkräm och ett lager med jordgubbsmousse och färska jordgubbar.
Jag spacklade den med smörkräm smaksatt med lemon curd.
Den är täckt och dekorerad med sugarpaste och skattkistan har en bas av rice krispies treat.

Posted in Barntårtor, Dessertbord, Födelsedagstårtor, Tårtor | Tagged , , | Leave a comment

Cickis födelsedagstårta

P1180961.jpgliten
För några dagar sedan fyllde min svärmor år. Vi firar henne och julen med en vecka uppe i fjällen. Så här såg hennes tårta ut.

P1180964.jpgliten
Jag valde att göra en svart tårta med en stor silverblomma på, med turkosa detaljer.

P1180971.jpgliten
Blomman blev riktigt stor och täckte hela tårtan.

Tårtan bestod av saftiga chokladbottnar, två lager av Dulche de Lech och ett lager moccagrädde. Den var spacklad med moccasmörkräm och täckt med marsipan.
Blomman är gjord i flowerpaste och målad med ätbar sprayfärg.

Posted in Födelsedagstårtor | Tagged , , | 2 Comments

Ninjagotårta

P1180506
Förra helgen firade vi två födelsedagar. Min pappas och min brorsons. Tårtans utseende blev dock aningen mer riktad till brorsonens intresse.
P1180511
En maskerad legoninja helt enkelt.

P1180512
Den här gången ville jag prova att fylla tårtan med nåt riktigt barnvänligt. Jag valde ljusa bottnar och fyllde den med chokladpudding och grädde. Det funkade bra och blev faktiskt riktigt gott.

Posted in Barntårtor, Figurtårtor, Födelsedagstårtor | Tagged , , | 6 Comments

Orange fantasiblomma

P1180473
Här om dagen provade jag för första gången att göra en sockerblomma med floristtråd. Det blev en blomma helt tagen ur fantasin och jag hade varken utstickare eller veiners till hjälp eftersom jag inte lyckats införskaffa det ännu. Får nog bli nästa grej att ta tag i dock för är det nåt jag är sugen på att fortsätta lära mig så är det just sockerblommor.

Posted in Tårtor | Tagged , , | Leave a comment

Glasspinne-tårta

P1170522
Idag gjorde jag färdigt Mayas tårta. Mayas mamma, som också är min närmsta vän, ville ha någon form av glasstårta till Mayas treårskalas. Jag visade henne några olika förslag och den här chokladdoppade glasspinnen var den hon valde.

P1170529Någon har tagit ett bett av glassen.

P1170536
På ”chokladen” låg det lite handgjort strössel i lagom storlek.

P1170545
När jag skar ut tuggan på glasspinnen blev det lite tårtbotten över. Jag kunde inte låta bli att göra en liten minitårta på sidan av den. Det fick bli en liten tårtbit med chokladsås och tre glasskulor på toppen.

P1170541
För att hinna med den här tårtan hade jag bett Anna att göra bottnarna och fyllningarna.
Tårtan bestod av ljusa bottnar fyllda med chokladkräm, jordgubbsmousse och jordgubbssylt. Den är spacklad med vaniljsmörkräm och täckt och dekorerad med sugarpaste.

Posted in Barntårtor, Figurtårtor, Födelsedagstårtor | Tagged , , | 5 Comments

Pippi-tårta

P1170349
Idag har vi firat min systerdotter som fyllt tre år under sommaren. Eftersom att Pippi är storfavorit så önskades det en tårta i det temat.
Jag ville gärna göra en variant av Pippitårta som jag inte hittat någon annan stans. Min man utmanade mig tex att göra en stående Pippi, istället för en sittande.

P1170340
Jag tycker att skurar-golvet scenen är ganska så typiskt Pippi-tokrolig så det fick bli temat för den här tårtan. På sidan satte jag några lappar som ska se ditsydda ut.

P1170354
Självaste Pippi övar isdans på sina skurborstskridskor.

P1170352
Herr Nilsson har gömt sig under mattan för att slippa vara med på storstädningen.
Självklart behövde kappsäcken med guldpengar också vara med och tack till den som kom på idén att använda guldfärgade sockerpärlor som pengar.

P1170351
Hinken med skurvattnet har blivit utspillt på golvet.

P1170350Och över kanten hänger Pippis långa strumpor på tork.

Den här tårtan var riktigt rolig att göra. Jag hoppas på fler tillfällen att få göra pippitårtor för oj så många roliga idéer jag har!

Till den här tårtan provade jag för första gången att göra Red Velvet Cake som jag fyllde med Whipped cream cheese frosting.
Den är täckt och dekorerad med sugarpaste.

Posted in Barntårtor, Födelsedagstårtor | Tagged , , | 4 Comments

Hello Kitty tårta


Igår fyllde ett av mina dagbarn år och det firade vi så klart med tårtkalas.
Jag passade på att prova lite olika grejer jag velat testa. För det första ville jag prova att göra en kvadratisk tårta istället för en rund. Sen provade jag även mina nya mönstermattor från Panduro och en rosa pulverfärg.


Och för att göra det hela lite roligare fick den där mycket populära katten pryda tårtans topp.


Jag provade även att göra kakor klädda med mönstrad sugarpaste. De blev en hit bland barnen!

Tårtan bestod av chokladbottnar fyllde med vaniljkräm och krossade Oreo kakor. Den var spacklad med chokladsmörkräm och täckt och dekorerad med sugarpaste.

Posted in Barntårtor, Födelsedagstårtor | Tagged , | Leave a comment

R2-D2 tårta


Idag har vi firat världens finaste Wilmer som blir åtta år imorgon. Wilmer gillar Star Wars och speciellt R2-D2 så hans föräldrar önskade en R2 tårta.


Istället för att sätta mig och modellera en liten R2 figur bestämde jag mig för att göra hela tårtan som hans huvud.


Tårtan bestod av ljusa bottnar med två lager chokladkräm och ett lager jordgubbsmousse.
Den var spacklad med vaniljsmörkräm och täckt och dekorerad med sugarpaste och en hel massa silverglitter.

Posted in Barntårtor, Figurtårtor | Tagged , | Leave a comment