American desserts

P1260241
I går var det min tur att fylla år och det firades med ett dessertbord med amerikanskt tema. Några klassiska amerikanska efterrätter helt enkelt.

P1260245
Milkshake till exempel, några med vanilj och några med choklad.

P1260246
Ett annat givet inslag var så klart chocolate chip cookies.

P1260251
Blåbärscheesecake, täckt äppelpaj och Key lime pie.
Jag hade även gjort en jordgubbs paj och en chokladpaj. Och så donuts då, men de var färdigköpta.

Det här var första dessetbordet jag gjort som faktiskt inte hade med nån tårta. Visst kunde jag klämt in det också men den här gången tyckte jag det var roligare att focusera på andra bakverk.

Posted in Dessertbord | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Vilmas dessertbord till 1 års dagen

P1250834
Idag har vi firat våran dotters första födelsedag. Hennes desserbord gick i gult och lite rosa. Jag är rätt svag för gult.

P1250817
Här har vi Ahlgrens bilar-pannacotta i små loppisglas.

P1250820
Gula maränger.

P1250824
Och så lite godis i passande färger. Och sugrör från sugrör.se så klart.

P1250851
Den här gången ville jag prova att täcka tårtan med frosting istället för marsipan eller sugarpaste. Jag passade även på att göra den till en ombre cake. Alltså med olika nyanser, från starkt gul i botten till ljusgul på toppen.
Längst upp ställde jag en etta och några ballonger gjorda av rice krispies treat och sugarpaste.

Tårtan bestod av saftiga chokladbottnar fyllda med whipped cream cheese frosting och riesen ganach. Tårtan är täckt med whipped cream cheese frosting
Och ja, den här kombinationen är en klar favorit (för er som läst här förr och kanske undrar om jag snöat in mig på den här smak-kombon)

P1250945
Självaste ettåringen fick så klart en egen smash cake att gå loss på och var väldigt nöjd med det!

Posted in Tårtor | Leave a comment

Poliskalas!

P1230403
Idag har vi haft poliskalas här hemma för en mycket lycklig kille som snart fyller fyra. Jag gjorde ett desserbord där kaffe och munkar var det viktiga enligt födelsedagsbarnet själv. ”För det gillar poliser”. Så här såg bordet ut först, innan jag fyllde på det med lite mer godsaker.

P1230408
De mycket omtalade munkarna. När man står mitt uppe i en flytt blir det gärna köpt fika istället för hembakat.

P1230405
Men några polisbricks-kakor fick jag till i alla fall.

P1230409
Ja och så tårtan då. Den nedersta delen är en dummy eftersom att det inte går åt så mycket tårta på ett litet kalas men mamman har en idé om hur tårtan ska se ut. Själva fängelset är inte ätbart utan ett hemmabygge som var extremt pillrigt att få till, men det var det värt när man ser lyckan hos jubilaren!

P1230419
Polisen är mycket nöjd över att ha fångat tjuven. Tjuven är inte lika nöjd.

P1230422
Högst upp på tårtan gjorde jag en polisbricka i gumpaste och glittrade den med silverglitter.

P1230444
Här är dessertbordet påfyllt med lite mer munkar, cookies och fyraåringens egenhändigt fixade tårta.

P1230451
Titta så snyggt!

Tårtan bestod av kladdkakebottnar fyllda med vispad grädde, dumlefluff och hackade dumlekolor. Den var spacklad med vaniljsmörkräm och den ena  var täckt med sugarpaste, den andra med marsipan. Figurerna är gjorda i gumpaste.

Posted in Barntårtor, Dessertbord, Födelsedagstårtor, Tårtor | 5 Comments

Dessertbord till Vilmas barnvälsignelse

P1220370red
Idag har vi haft barnvälsignelse i vår kyrka för det senaste tillskottet i familjen. Våran Vilma. Jag gjorde ett litet desserbord i gult, rosa och vitt.

P1220375
För första gången provade jag att göra rock candy, eller sockerkristaller som vi kallar dem här hemma. Det var lite klurigt att veta hur mycket färg som behövdes och de blev lite ljusare än jag hade tänkt mig men jag är nöjd ändå.

P1220379
Gula och rosa minimaränger.

P1220381
Den lilla tårtan med Vilmas namn på.

P1220383
Bokstäverna skar jag ut för hand eftersom att mina bokstavsutstickare har en annan stil än den jag ville ha.

P1220404
Och så den här tårtan. Den är lite speciell för mig eftersom jag haft idén i huvudet rätt  länge. Jag tror det var ungefär två år sen jag ramlade över tekniken med gelatinbubblor och har sedan dess tänkt att om vi får en flicka nån gång ska jag göra en sådan tårta till henne. Och så fick vi en flicka och självklart blev hennes första tårta då just en såpbubbel-tårta.

P1220409
Lite pillrigt och tidskrävande var det så klart att få till bubblorna men det är ju lixom inget ovanligt när det gäller den här hobbyn.

P1220408

P1220394
Den här gången blev det ett lite mindre dessertbord. Tyckte det räckte bra så här. Den enda besvikelsen var att de gula cakepopsen (fick inte ens vara med på bild) blev en katastrof pga riktigt dåliga sweet melts.

Nedre våningen på den stora tårtan är en dummy. Första gången jag provade det också. Verkligen kanon när man har en bild i huvudet av en större tårta men inte ska ha så väldigt många gäster.

Annars bestod båda tårtorna av saftiga chokladbottnar, riesenganach och whipped cream cheese frosting. Spackalade med vaniljsmörkräm och täckta med sugarpaste.

Posted in Barntårtor, Dessertbord, Tårtor | Tagged , , , , , | 1 Comment

Sy-tårta

P1220292
Idag har jag skickat iväg en tårta till Jane som fyller 50 år. Hon är en hejare på att sy och gjorde tex tärnklänningen till vårt bröllop. Därav sy-temat.

P1220245

P1220262

P1220267

P1220287
Det skulle även vara kakor på bordet. Jag gjorde ett fat med några olika sorter och en kaffekopp. Och en provsmakad kaka så klart.

P1220264
Tyget hon syr på gjorde jag gult med vita blommor och sömmar runt om.

P1220280
Runt om hela tårtan satte jag ett handritat måttband. Den idén kom från Janes svärdotter som också råkar vara min närmsta vän. Jag var rätt skeptisk till att jag skulle hinna få till ett måttband men är glad att jag lyckades, även om det tog sin lilla tid.

Tårtan bestod av chokladbottnar, riesen ganache och whipped cream cheese frosting.
Den var spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med marsipan.
Dekorationerna är gjorda i gumpaste.

Posted in Födelsedagstårtor, Tårtor | Tagged , , , , | 1 Comment

The only good suit is a wetsuit

P1210332
Förra helgen fyllde min man 30 år och självklart behövdes det en tårta för att fira. Jag funderade fram och tillbaka på vad som skulle få pryda denna chokladiga skapelse och kom tillslut fram till att en skyllt med texten ”The only good suit is a wetsuit” skulle passa min vindsurfande man rätt bra.
Det hör ju då kanske till saken att jag såg den texten på en plåtskyllt när jag var i San Francisco förra hösten och sen dess har vi pratat om den lite nu och då.

P1210340
På begäran bestod tårtan av saftiga chokladbottnar fyllda med mintchokladkräm och riesenganache. Den är sedan spacklad med mintchokladsmörkräm och dekorationen är gjord i gumpaste.

Posted in Födelsedagstårtor | Tagged | Leave a comment